Descripción corta
On peut l'appeler le roi des légumes et des produits du jardin en Navarre.
Descripción larga
Bénéficiant de l'Indication Géographique Protégée depuis 1986, il est de couleur blanc ivoire, peu ou pas fibreux et possède une saveur douce et équilibrée qui le distingue, grâce au climat dans lequel il est cultivé avec des nuits fraîches et à la qualité de l'eau qui l'irrigue.
Sa consommation fraîche va de fin mars à juin, le reste de l'année on la trouve conservée
Sa consommation fraîche va de fin mars à juin, le reste de l'année on la trouve conservée
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